特产农产品之乌鸡绿蛋

特产中国tc.china.com.cn　时间： 2013-03-07 　 来源： 四川农特优品网

   

    村民自古即有乌骨鸡饲养习俗，非乌鸡不养、非乌鸡不食。家有妊育之喜，鸡、蛋更不能少。客至，亦烹鸡煎蛋以待。岁月积淀，化作今天大元乌鸡产业的蓬勃发展。与时俱进，在省市县农牧、科技部门的支持指导下，把人们对食品良好风味和质量安全的永远追求固化成自觉的生产行为规范，依然鸡香蛋好！配合乌鸡产业发展，再把猕猴桃种植结合在一起，猕猴桃为鸡群提供放牧栖息场所，鸡群给予猕猴桃以有机肥源。鸡、桃相得益彰，成就了声名远播的大元“三宝”。

    鸡蛋具备人体生命活动所需的全部营养，蛋黄中的卵磷脂在大脑神经活动中有着重要作用，蛋黄中的胆固醇即使对心血管疾病患者亦无不利，相反更对心血管系统具有特殊的保护作用，食用鸡蛋更加健康。绿蛋乌鸡系以地方山地乌骨鸡与野鸡杂交培育形成，产蛋量仅为专用蛋鸡品种的三分之一，加上当地人始终喂以母鸡杂草，鸡蛋蛋香更加突出、蛋色更为自然。得益于山地乌骨鸡的遗传多样性，大元乌骨鸡鸡蛋显著区别于一般鸡蛋。