四川特产店加速扩张 行业洗牌或将来临
特产中国tc.china.com.cn 时间： 2013-03-14 来源： 天府早报
近两年来，以出售四川特产为主的专营店在成都春熙路等黄金商圈掀起了开店潮。在春熙路商圈一平方公里内，目前已有20多家大小不一的店铺争相布局。业内人士表示，这类四川特产专营店正在成都以每年50%的增速扩张开店。
春熙路等黄金商圈，寸土寸金，承担着巨额租金成本掀开店潮，这一行业是否充满钱景？在白热化竞争和高额房租成本之下，这些店铺靠什么模式赚钱？
市场现象
有人关门倒闭有人星夜开店
俗话说“店多扰市”，但近两年在成都兴起的四川特产专营店并不惧怕扎堆经营。总府路、连升巷、红星路、城守街、福兴街、暑袜中街……近两年来，在半径约一平方公里的春熙商圈陆续开张了20多家这类专营店。其中，春熙路至总府路短短600米，就有5家店；红星路二段至红星路路口也有3家；福兴街至暑袜中街2家特产店相距不足400米……
这些扎堆生存的四川特产店虽然分属各大品牌，店铺规模从10平方米到200平方米，不但装修风格相近，所售也多为四川本土腊制品、川味调料、牛肉干、糕点、野生菌等土特产。
虽然年末是土特产采购的旺季，但这些特产店给人的印象是客流稀少。天府早报记者在署袜北街附近的一家特产店随机统计了1小时内的客流量，一小时内仅5拨顾客进店，最终成交只有一笔，消费金额在100元左右。“虽然四川特产的潜在消费者相对狭窄，但利率却超过一般超市。”有业内人士透露，这类四川特产店主要是针对来蓉出差、旅游的游客，春熙路商圈巨大的人流量和游客对价格的不敏感，产生了潜在商机，所以近两年有大量资金迅速进入该行业，虽然有部分倒闭店铺，但行业仍以每年50%的速度在扩张。
盈利方式
特产店价格高出超市两成
除春熙路商圈外，武侯祠大街也形成了类似扎堆开店的现象，在400米的距离内有7家大小不等的四川特产店。经过随机对比发现，特产店的牛肉干、苦荞茶等商品价格，比临近超市高出两成左右。
春熙路商圈某特产店销售人员表示，进店消费的外地游客平均消费额都在200元左右。年底是特产销售的旺季，春熙路商圈某四川特产店从元旦节到现在，促销海报都已更新了三轮。“生意没有前两年好了，挨得太近了，游客都知道比价了。”
特产店的扎堆也潜在带动了快递的生意。昨日下午，来自北京的陈先生在春熙路南段某品牌特产店内选购了近500元的四川特产，随后直接打电话叫来了快递公司打包发回北京。
某快递公司快递员小王表示，每个月都会接到几单这样的快递业务，现在不少特产店都留有快递公司的电话。
记者手记
运动品牌扩张乃前车之鉴
四川特产专营店在成都兴起不过几年时间，但行业的发展让人侧目，在黄金口岸、高利润、新模式等优势下，大量资金迅速涌入，春熙路商圈大大小小20余家同类的店铺已成为扎堆之势，给旁观者印象似乎该行业利润超出寻常。
曾几何时，春熙路商圈的运动服饰也上演过如此的戏码，李宁[-4.58%]、匹克、361度、贵人鸟在短时间内开出一个又一个动辄数百平米的旗舰店。
品牌扎堆和疯狂扩张一度为这些体育用品企业带来火箭般的增长。但面对国外运动品牌的直接竞争以及国内市场消费下滑的双面夹击，这些企业遭遇了前所未有的冲击。不到几年时光，大批量、大流通、低价格等简单粗放的扩张方式现在已不再适用。闭店潮纷纷袭来，旗舰店最终沦为打折店。
四川特产店的投资者们或应借鉴运动服饰之前走过的路，趋于理性化的形成核心竞争力，避免步运动服饰的老路。
四川特产店的“痛”
成本高
太平洋[0.67% 资金 研报]电影城盐市口店附近面积120平米的商铺，月租金高达30万元。
竞争大
春熙商圈陆续开张了20多家。
客流少
一小时内仅5拨顾客进店，最终成交只有一笔。
背后>>>大型连锁：看重品牌效应
春熙路商圈可谓寸土寸金。目前，太平洋电影城盐市口店附近面积120平米的商铺，月租金高达30万元。对于在成都拥有20家四川特产连锁门店的八方品商贸公司来说，虽然租金高昂，但春熙路商圈是绝不能放过的“经营重镇”，该公司在春熙路南段、总府路开设了2家经营面积在100平米以上的旗舰店，两处门店相距不足600米。
在相距如此短的距离密集开店，在不少人看来有“盲目投资、疯狂开店”的嫌疑。但八方品商贸公司总裁助理朱大富并不认同，“我们每一笔投资都很谨慎，虽然租金成本高，但两家旗舰店一直处于盈利状态。”
在朱大富看来，两家门店距离太近，势必会对利率造成一定影响，但由于八方品所有门店都是直营模式，春熙路商圈布局计算的不是门店小账，而是整个企业战略的大账。
“春熙路商圈人流量巨大，游客来自于全国各地，两家旗舰店部分承担了广告和传播效应，强化了品牌印象，这对我们走向全国做了品牌铺垫。”朱大富说，今年，八方品会向北上广等地扩张，仍会选择当地的黄金地段开店。
部分连锁店：已有多家关门
由于目前四川特产连锁店分为大企业直营、连锁加盟、私人经营等多种经营方式，春熙路商圈内不少靠连锁加盟、私人经营的店主，面对高额的租金成本活得并不如意，在近两年内，已陆续有多家连锁店关门。“租金太贵了，淡季只有赔本！”暑袜中街的一名连锁店老板算了一笔账，60平方米的店铺，月租金4万元，各种成本开支近6万元。年末是旺季，每天销售有2000元左右，淡季一天仅有几百元。“现在满大街都是特产店，生意不好做了，过完年我都准备把店打出去了，这样一直亏也不是办法。”
观点>>>
开店潮会持续 但更多的会“死去”
据不完全统计，经过近两年的发展，成都市区各类四川特产店已超过100家，在如此白热化竞争之下，市场蛋糕究竟有多大？这一行业将走向何方？“市场虽没有完全饱和，但近两年不会发生变化，我们今年仍打算在成都开设新店。”朱大富观察行业后分析说，由于多数持有资金者仅看重盈利机会，以追求暴利的心态纷纷入行开店，这股开店潮仍会继续，但死掉的连锁店会更多。“我们不仅单纯依赖供货商，也在开拓自有品牌。”朱大富说，目前八方品已经拥有几十种自有品牌，占到连锁店销售品类的四分之一。
有业内人士表示，未来几年内，四川特产销售这一行业将重新洗牌，被资金雄厚、拥有自有品牌大型连锁企业统治，而形成产销一体化的经营模式，自有品牌利润将高达30%—50%。那些没有核心竞争力、缺乏管理经验的直营店将逐步死掉。
天府早报记者曹实秋 摄影李国东