首页 特产资讯 特产企业 特产专题 特产访谈 展会活动 特产文化 特色工艺 名优特产 农牧饮品 矿玉特产 特色美食

贵州省仁怀市茅台镇老品酒厂

时间:2019-07-25来源 : 中国网特产中国作者 : 王德清

酿酒,是一个讲传统的行业。老品,是一家有根柢的酒厂。

清嘉庆、道光年间(1796-1850年),茅台镇王氏家族始祖经营客栈、食盐致富,在黑箐子开办了酿酒作坊。《遵义府志》载“烧房不下二十家”,王家烧房就是其中之一。1982年,茅台镇王氏家族第七代传人、“守艺人”王起刚在茅台酒厂老厂大门前开办了赤渡酒厂。家族手艺,重新启航。“酒够年头品自高!”接过父亲手上的接力棒,第八代“守艺人”王龙伟将家族坚持了190年的“三老”工艺,进一步传承发扬!

老品酒厂生产基地位于茅台镇上坪村,地处茅台镇15.03平方公里酱香型白酒核心产区内。经过多年发展,初步形成了“一厂两基地两公司”的发展格局,成长为行业认可、协会授牌、社会公认的“茅台镇最传统的酒厂”。

“老品酒,有来头!”作为传承百年的工匠世家,老品酒厂以“品”为核心的酒文化,充分呈现酒的健康价值、文化价值、社会价值。老品酒厂矢志成为“酿酒守艺人”,坚持以茅台镇本地优质糯高粱、小麦、茅台河水为原料,严格按照传统“三老”工艺精心酿造。“王府后裔酱”等品牌产品,深受广大“茅粉”的青睐。老品酒厂秉承“老人,老实,老酒”的核心价值观,恪守“老操作,老酒师,老传统”传统工艺,以“向生产要质量,向质量要口感,向口感要风格,向风格要不同”的质量理念,在产品质量和品牌塑造上精益求精,追求卓越,专注酿造一瓶“有来头”的酒!

(文/图王德清)

 

(责任编辑:特产中国)
Back to Top