五湖皆闻椒香，四海汇集椒城。9月22日上午，以“椒傲鸡泽，一天辣遍全中国”为主题的“2019中国·鸡泽辣椒丰收节”在河北省邯郸市鸡泽县毛遂文化园隆重开幕。省市领导、全国知名餐饮机构厨师、餐饮协会代表、电商平台主要负责人一百余人，数十家主流媒体齐聚“中国辣椒之乡”，和33.9万鸡泽群众共庆第二个中国农民丰收节。
在全国最大的毛遂文化主题公园，上午9时许，一场热闹的舞狮表演《金狮庆丰收》拉开了辣椒丰收节的序幕。歌伴舞《丰收好日子国富民更强》道出了丰收的农民对国家的由衷热爱、对美好生活的憧憬，唢呐演奏《乡音美》、笛子独奏《扬鞭催马运粮忙》将人们带回到丰收的欢乐场景，省级非遗梅花拳展示出鸡泽少年的无限动力，将演出推上高潮。地方文艺演出共有三场，分别于22日上午、下午和23日上午举行，除梅花拳外，国家级非遗梨花大鼓、市级非遗毛氏吹歌等具有地方特色的文艺节目将充分展示农民丰收的喜悦。
这边文艺演出热热闹闹，那边“百团大战”一辣到底。来自全国各地30家餐饮机构的创意美食家，以“大厨的秘密武器”——辣椒为食材，让辣椒从配角转身为主角，现场制做成不同风格的剁椒鱼头，让你体验“无辣不欢”的舌尖快感。据悉，剁椒原名“红椒片”，源自湖南，手工制作，鸡泽人侯如亮发明机器剁椒工艺，将这款菜肴推向全国。
活动现场，举行了新中国成立70周年成果展和辣椒产品展示，全面展示鸡泽70年来丰硕的发展成果。辣椒文创实物展区，零食、调料、药用、化工等各种辣椒应用文创实物，让游客大开眼界。
鸡泽辣椒具有“皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中、营养丰富”的特点，辣椒产业已经成为鸡泽县特色优势产业和支柱产业，早在1996年就被中国特产之乡宣传活动组委会命名为“中国辣椒之乡”。全县常年种植辣椒面积8万余亩，年产鲜红辣椒16万余吨，现有辣椒加工企业130余家，年加工鲜椒60余万吨，产品有五大系列200多个品种，畅销国内并远销韩日等十几个国家和地区，2019年上半年产值达到24.8亿元。
据悉，今天的活动是2019中国·鸡泽辣椒丰收节的第一阶段活动，该县还将于11月1日——3日，赴廊坊参加2019中国（廊坊）农交会，并举办区域公用品牌发布暨辣椒产业高峰论坛。（王路珍 史恩生）
(责任编辑：特产中国)