8日，由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府联合主办的主题为“小米粉款待世界大产业促进发展”第三届中国米粉节在南昌绿地国际博览中心开幕。
江西省商务厅副厅长陈长生在致辞时表示，江西将着力打通产业链，提升价值链，布局创新链，推动江西米粉走向全国、走向全球，持续唱响“天下米粉看江西”品牌。
中国饭店协会资深会长韩明表示，第三届中国米粉节会议内容更专业，展览规模和国际化创新高，活动形式更丰富。希望参会企业代表、行业专家，用好中国米粉节的平台资源，持续做好“小米粉大产业”的大文章。
南昌市政府市长万广明表示，南昌有着悠久和丰富的米粉文化，将持续做强米粉产业、创建特色品牌、强化服务保障，打造汇聚各地米粉产业以及米粉文化的主阵地。
开幕式上，江西省商务厅与中国饭店协会签署了“共同打造中国米粉节品牌”战略合作框架协议。
据了解，第三届中国米粉节共设置3大板块、26项主要活动，一个主会场、两个分会场，其中主展区面积3万平方米，特装率超过70%，共有9个国家的近500家企业和品牌参展。
展会期间，中国饭店协会结合互联网大数据及调研成果和美团平台还将联合发布《2023中国米粉产业发展报告》。
同期，将举办2023中国米粉产业发展大会、2023中国绿色消费节南昌站、2023品质预制菜中国行南昌站-粉面连锁餐饮对接会等配套活动。组织重点展商与连锁餐饮企业现场对接，举办江西优质米粉供应链原产地考察活动。
此外，还将举办米其林和黑珍珠烹饪大师表演赛、米粉嘉年华、线上直播季、文化展演等系列活动。在南昌市西湖区中华米粉美食街、南昌市安义县宗山米粉小镇设立分会场，举办“潮”粉挑战赛、“潮粉”长桌米粉宴、美食地图打卡、音乐市集等促消费活动，发放消费券持续掀起活动热潮。（记者施晓娟）
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